Primii miei au ajuns deja în hala din Piața Cibin, aduși de crescători de ovine din Roșia și Nou. Chiar dacă prețurile la furaje și seceta din vara trecută și-au pus amprenta asupra bugetelor fermierilor, prețul cărnii de miel a rămas, în acest an, la același nivel ca în 2025, în ciuda scumpirilor generale.
Primii crescători de ovine au ajuns în hala din Piața Cibin. Odată cu ei, și-au făcut apariția și primii cumpărători, intersați să vadă prețurile și să se orienteze pentru ca la finalul săptămânii să și achiziționeze carne de miel, pentru friptură sau ciorbă.
„Noi am început de astăzi aici, la Cibin, și încă așteptăm clienți. Au fost câțiva de dimineață, dar mai așteptăm. Deocamdată, kilogramul de carne de miel costă între 50 și 55 de lei. Anul trecut, în primele două zile am avut mielul la 60 de lei, după care, de miercuri, am scăzut la 50–55 de lei, în funcție de negociere. Suntem în piață, nu în supermarket, iar nouă ne place să vindem”, a spus Ion Topolog, fermier din Nou.
Întrebat cum a fost anul acesta, acesta a explicat căa fost un an greu. „A fost secetă, iar iarna a fost mai aspră, cum nu a mai fost de mult. A fost mai dificil comparativ cu alți ani”, a spus acesta.
Crescătorii se așteaptă ca vânzările să crească în a doua parte a săptămânii. „Ne așteptăm ca miercuri, joi și vineri să vină cei mai mulți clienți. Acum oamenii doar întreabă de prețuri și spun că vor reveni mai aproape de sărbători, ca să fie carnea mai proaspătă”, a spus Ion Topolog.
În ceea ce privește puterea de cumpărare, opiniile sunt rezervate. „Fiecare își știe buzunarul. În ziua de azi ne întindem după cât avem, nu după cât ne dorim. Toate s-au scumpit și este greu pentru toată lumea”, a declarat Ilie Topolog, crescător de oi din Roșia.
Ce spun cumpărătorii
Mia și Ilie au venit în Piața Cibin pentru a verifica prețurile, fiind interesați în special de carne pentru ciorbă. „Nu știm încă sigur dacă vom cumpăra, dar am venit să vedem prețurile. Parcă sunt mai mici decât cele anunțate la televizor. Acolo se spunea de 65 de lei, iar aici am văzut și 50, ceea ce e în regulă”, au spus cei doi.
Întrebați dacă iau în calcul și carnea pentru friptură, aceștia au răspuns. „Momentan ne gândim la ciorbă, dar ne mai orientăm. Și la grătar e bună, așa că vedem. Dacă ne hotărâm, vom cumpăra.”
Deocamdată, doar patru mese sunt ocupate în hală, însă în zilele următoare se așteaptă ca toate spațiile să fie ocupate de crescători de ovine din județul Sibiu.
