Deși sezonul murăturilor nu a început încă în forță, producătorii din Piața Cibin s-au pregătit deja pentru gospodinele care își fac proviziile pentru iarnă. Varza și ardeiul roșu au apărut pe tarabe, iar comercianții spun că prețurile sunt similare cu cele de anul trecut.
În această perioadă, însă, vânzările sunt slabe. Comercianții pun acest lucru pe seama concediilor, dar și a faptului că multe familii încă au în cămară conserve pregătite anul trecut.
Valeria Moraru, comerciantă în Piața Cibin, spune că interesul pentru legumele destinate zacuștii este mai redus decât în anii trecuți. „Lumea nu cumpără cum cumpăra odată. Au început să vină gospodinele pentru zacuscă, dar majoritatea doamnelor mai în vârstă spun că nu mai fac, pentru că mai au de anul trecut. Spun că nu mai consumă atât, că sunt scumpe și că pensiile sunt mici. Agricultura înseamnă multă muncă și plata este foarte mică”, spune comercianta.
Aceasta precizează că gogoșarii s-au vândut cu 15 lei kilogramul, ardeiul roșu cu 7 lei kilogramul, iar acum prețul a fost redus pentru a lichida marfa rămasă. Ardeiul gras costă între 7 și 8 lei kilogramul, iar roșiile se vând cu aproximativ 4 lei kilogramul.
Varză de Vurpăr, la același preț ca anul trecut
Și producătorii care aduc varză spun că piața este liniștită în această perioadă, însă speră ca odată cu apropierea toamnei cererea să crească. „Merge foarte încet piața, nu vin oamenii să cumpere. Sperăm să fie mai bine mai încolo. Varza este 3 lei kilogramul”, spune Ionuț, producător din Vurpăr.
Întrebat dacă prețul este diferit față de anul trecut, acesta afirmă că a rămas neschimbat „Tot cam la fel este și față de anul trecut”, a spus Ionuț.
Pe lângă legumele pentru murături, cumpărătorii încep să caute și verdețurile și condimentele necesare pentru conservarea lor. Comercianții spun că mărarul uscat, usturoiul și celelalte ingrediente specifice au început să fie tot mai căutate, odată cu debutul sezonului castraveților pentru murături. „Au început să vină oamenii la cumpărături. Nu sunt atât de mulți ca înainte, dar este un flux acceptabil”, spune Vali, o altă comerciantă din Piața Cibin, care aduce marfa din zona Drăgășani.
În prezent, în Piața Cibin, kilogramul de varză costă între 2 și 3 lei, în funcție de producător, iar legăturile de mărar uscat și fenicul pentru murături se vând cu 5 lei.
