O dezbatere între reprezentanții Primăriei Sibiu și operatorii din industria HoReCa a avut loc joi, la Stadionul Municipal, pe tema noilor reguli pe care administrația locală dorește să le introducă în centrul istoric. Proiectul vizează reorganizarea teraselor, modernizarea spațiilor publice și stabilirea unei identități unitare pentru zona istorică.
UPDATE – Serele, păreri pro și contra și din partea cetățenilor
Piața Mare și Nicolae Bălcescu vor fi modernizate
Primarul Astrid Fodor a anunțat că Piața Mare și pietonala Nicolae Bălcescu vor beneficia de investiții importante, inclusiv înlocuirea pavajului și reamenajarea spațiului public.
„Au trecut 20 de ani de la ultimele investiții și este nevoie de o revigorare a centrului istoric. Urmează lucrările de pe străzile Mitropoliei, Avram Iancu și General Magheru, după care vom trece la Piața Mare și Nicolae Bălcescu”, a declarat Astrid Fodor.
Primarul a precizat că proiectul de reorganizare a teraselor va merge în paralel cu investițiile publice, iar municipalitatea va pune la dispoziția operatorilor economici proiectele-tip pentru noile structuri.
Terase din sticlă în Piața: „Clientul va sta ca roșia la soare”
Schimbarea care a stârnit cele mai multe reacții este introducerea teraselor permanente din sticlă, inspirate din modele existente în orașe precum Treviso sau Milano.
Potrivit arhitectei Hildegard Helene Brandl, manager Unith2B, structurile vor fi realizate integral din sticlă, inclusiv acoperișul, acesta urmând să fie retractabil. Și pereții laterali vor putea fi deschiși, iar astfel de terase vor putea fi amplasate inclusiv în Piața Mică.
Propunerea a fost primită cu rezerve de reprezentanții industriei HoReCa. „Noi nu suntem împotriva lor, dar ridică multe întrebări. Cum vor fi climatizate? Cum vom realiza toată infrastructura necesară? Există avize de la ISU și de la Cultură? Clientul o să stea ca roșia la soare”, a declarat Remus Mocanu, directorul executiv al Organizației Patronale HoReCa Sibiu.
Acesta a atras atenția și asupra costurilor ridicate pe care le presupun noile structuri și a cerut clarificări privind investițiile pe care operatorii vor fi obligați să le facă.
Arhitecta Hildegard Helene Brandl a răspuns că astfel de soluții funcționează deja în numeroase orașe europene și că proiectul a fost gândit pe termen lung, nu ca o soluție temporară.
Așa ar putea arăta Piața Mare și Piața Mică, potrivit randărilor prezentate
La dezbatere a fost proiectat și un material video cu simulări ale viitoarelor terase permanente și sezoniere din centrul istoric, realizat de arhitecții de la Unith2B. Imaginile de mai jos arată conceptul propus pentru Piața Mică și Piața Mare, inclusiv zona în care vor avea loc concertele în aer liber.
Pe Nicolae Bălcescu dispar terasele permanente
Dacă în Piața Mare vor exista terase permanente, pe strada Nicolae Bălcescu acestea nu vor mai fi permise. Noua strategie prevede doar terase semi-permanente, umbrite prin marchize montate pe structuri independente, fără prindere de fațadele clădirilor istorice.
„Arată foarte frumos proiectul pentru Bălcescu. Felicitările mele!”, a fost una dintre reacțiile venite din partea membrilor Horeca reprezentați la dezabatere.
Târgul de Crăciun va avea un nou aspect
Schimbările vor viza și Târgul de Crăciun din Piața Mare. Căsuțele vor avea o nouă imagine, urmând să fie acoperite cu structuri textile, astfel încât întregul ansamblu să fie integrat în noul concept urbanistic. Și această propunere a generat numeroase întrebări din partea comercianților prezenți la consultare.
Piața Huet și Piața Aurarilor, schimbări minime
Pentru Piața Huet și Piața Aurarilor sunt propuse intervenții reduse. Proiectul prevede mai mult spațiu verde, jardiniere mobile, mobilier urban și amenajări flexibile care să permită organizarea de evenimente fără ocuparea permanentă a spațiului public.
Investiții recente, care ar putea deveni inutile
Mai mulți reprezentanți ai HoReCa au atras atenția că în ultimii ani au investit sume importante în amenajarea teraselor, unele sisteme de închidere fiind montate chiar în ultimele luni, după obținerea aprobărilor necesare.
Aceștia au solicitat Primăriei să analizeze posibilitatea ca anumite structuri existente să fie păstrate și adaptate noilor cerințe, astfel încât investițiile realizate să nu fie pierdute odată cu implementarea noilor reguli.
„Având în vedere investițiile foarte mari care s-au făcut de către operatorii economici în Piața Mare, mă gândeam că poate va exista posibilitatea doar de schimbare a pergolei retractabile. Sau să rămână structura existentă, pentru că mulți și-au închis terasele cu acele geamuri în ultimul an sau în ultimii doi ani. Sunt sisteme pe care le-am solicitat foarte mult timp, inițial au fost refuzate, apoi aprobate. Sunt persoane care și-au montat aceste închideri de doar câteva luni și cred că ar trebui analizată varianta păstrării structurii existente, iar modificările să fie făcute doar la partea de acoperiș”, a spus Veronica, participantă la consultare.
HoReCa cere mai multă libertate: „Trebuie să găsim soluții ca să atragem clienții”
Un alt subiect ridicat de reprezentanții HoReCa a fost limitarea activităților și a elementelor care vor putea fi amplasate pe terase. Rafa Marius, reprezentantul Pardon Café, a spus că operatorii sunt de acord cu modernizarea centrului istoric, însă își doresc reguli care să le permită să își promoveze afacerile și să organizeze evenimente care să atragă clienți.
„Noi suntem de acord cu modernizarea și cu ce doriți dumneavoastră să faceți. Ne interesează foarte mult utilizarea terasei. Reclama este mama comerțului și atrage turiști. Noi am dorit, de exemplu, să utilizăm terasa pentru evenimente culturale, evenimente gastronomice. Acum am văzut că restaurantele nu mai au voie să pună o mașină de înghețată. Noi nu am avut niciodată, dar poate ne-am fi dorit. O vitrină de pește, una de carne, de covrigi, de gogoși sau de pizza. Trebuie să găsim soluții prin care să ne atragem clienții, mai ales cei care nu sunt în Piața Mare, Piața Mică sau pe Nicolae Bălcescu, unde există deja fluxul turistic”, a spus acesta.
Primarul Astrid Fodor a răspuns că odată cu noua strategie va fi elaborat și un regulament clar privind activitățile permise pe terase și în zona pietonală. „În ultimii ani, începând cu pandemia sau chiar puțin înainte, s-a dat cam liber și fiecare a făcut cam ce a vrut. Astăzi am început un control și este un șoc când intri în anumite spații de alimentație publică. Nu mă refer la dumneavoastră sau la majoritatea celor prezenți, dar sunt situații care nu mai pot continua. Vom face o inventariere a tuturor spațiilor și, în paralel, vom elabora un regulament care să stabilească foarte clar ce este permis și ce nu”, a declarat edilul.
▶ Vezi pagina acestui video: Schimbarea la față a centrului Sibiului, dezbătută de primărie și ”horecari”: ideea de terase din sticlă ca la Milano a stârnit discuții — VIDEO
Când vor începe lucrările?
În ceea ce privește calendarul investițiilor, Astrid Fodor a spus că este dificil de estimat un termen. „Ne-am dori să realizăm aceste investiții în doi-trei ani, dar procedurile de achiziție sunt foarte greoaie. Avem licitații care durează și 11 luni. Nu putem avansa un termen sigur”, a declarat primarul Astrid Fodor.
